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Scopri il nuovo Menu Tratto Bistrot: un viaggio tra i sapori autentici della tradizione italiana, rivisitati con creatività e leggerezza. Piatti freschi, ingredienti genuini e un tocco moderno, da gustare in riva al mare.

01 - Welcome

Scopri la Nostra Selezione di Vini e Bevande

Lasciati guidare in un viaggio di sapori tra bollicine eleganti, bianchi profumati, rosati delicati e rossi sorprendenti. Ogni etichetta è stata scelta con cura per raccontare il meglio del territorio italiano, dal carattere fruttato della Falanghina al caratteristico sentore di frutti di bosco dello Sciac-Tra, fino al delicato tannino del Rossese.

La nostra carta accompagna ogni momento, dall’aperitivo al brindisi finale, con proposte adatte a ogni palato. Non mancano le alternative: birre, cocktail classici e premium, per un’esperienza completa.

Cosa dicono di noi

Ogni giorno lavoriamo per garantire risultati eccellenti e soddisfare le aspettative dei nostri clienti. Ecco cosa dicono di noi.

Sono venuto a cenare in questo meraviglioso ristorante vista mare con la mia ragazza le top suo compleanno. Ci siamo davvero trovati bene, servizio perfetto, ragazze super gentili precise e veloci...

Su consiglio di nostri amici mia moglie ed io siamo stati a cena (di lunedì ai primi di giugno) al ristorante Aqua di Alassio (in realtà non è proprio ad Alassio ma qualche chilometro prima...). La location è a dir poco spettacolare ...

Da Alassio conviene utilizzare un taxi per raggiungere il ristorante. Sorge in continuità ad un resort molto bello in "collina". Ci sono tavoli all'aperto immersi nel verde ed una terrazza molto ampia.
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Sono stato in questo ristorante con la mia compagna. Siamo rimasti soddisfatti da tutti i punti di vista. La prima cosa se viene apprezzata ovviamente é il panorama mozzafiato. Il cibo davvero eccezionale ...

Aqua con la gestione attuale è diventato un ristorante d'élite. Si cena in un posto meraviglioso, posso lamentarmi un po' del troppo ricarico sui vini e dei prezzi un po' carucci. Per il resto tutto bene. Molto apprezzato il digestivo offerto.

Posto magnifico, musica top, personale gentilissimo, servizio curato e mai invasivo! Abbiamo mangiato molto bene...porzioni abbondanti e soprattutto molte opzioni per celiaci! Peccato per gli spaghetti gluten free alle vongole ...

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